Trải qua hàng trăm năm biến cố lịch sử, người Việt Nam lưu truyền những giá trị văn hoá trong cuộc sống hiện tại. Giá trị ấy thể hiện một phần trong ẩm thực. Tại nhà hàng 1915Y Restautant, thực khách cả người Việt và nước ngoài đều tìm thấy những nét đẹp trong ẩm thực Việt Nam.
Thực đơn nhà hàng 1915Y Restaurant: Hội ngộ Hà Nội xưa giữa lòng Hà Nội nay
Có thể nói, ẩm thực Việt những năm đầu thế kỷ 20 đã được kết tinh và tái hiện gần như trọn vẹn trong thực đơn phục vụ tại 1915Y. Từng món ăn dù cái tên có thể quen thuộc, nhưng vẫn mang trong mình nét khác biệt.
Lẩu riêu cua bắp bò mang thương hiệu 1915Y Vietnamese Restaurant đọng mãi hương hành phi thơm nức, gạch cua ngậy thơm, vị chua của bỗng, của mẻ – những nguyên liệu quá đỗi thân thuộc với người Việt Nam
Hương vị được phục vụ tại đây là hương vị xưa cũ, đặc trưng riêng được các đầu bếp đã dày công tìm hiểu, khôi phục và phát triển. Thực đơn của nhà hàng mang trong mình sự giao thoa của văn hoá xưa với nét hiện đại.
Món mẹt dân dã, đầy đặn khiến bao thực khách nao lòng
Đó là những món ăn với cái tên thân thuộc với bao thế hệ người Việt. Từng món ăn, từng hương vị xuất hiện trong menu được nâng niu, tuyển chọn từ hàng ngàn, hàng vạn đặc sản khắp mọi miền đất nước.
Những miếng nem rán nhỏ xinh được nhà hàng chăm chút không chỉ hương vị mà còn là cách bày trí
Hãy cùng đánh thức những ký ức về một Việt Nam trước đây qua những món ăn nức tiếng ba miền: Chả cá Hà thành, Nem ốc hồ Tây, cá lăng om chuối đậu, bồ câu quay xứ Lạng, cua sốt me, bạch tuộc áp chảo, lẩu bò đặc biệt, lẩu gà ri lá giang…
Lẩu gà ri lá giang
Để tạo nên những món Việt thơm ngon, yếu tố đầu tiên được các đầu bếp của 1915Y quan tâm là việc lựa chọn nguyên liệu, thực phẩm. Với thực đơn chính là các món Việt Nam, Sạch – Tươi – Ngon chính là tiêu chí mà mỗi món ăn tại đây luôn đảm bảo. Điểm đặc trưng của ẩm thực tại 1915Y là thức ăn không sử dụng mì chính.
Sau quá trình nghiên cứu ẩm thực văn hóa, thói quen của người Việt xưa, các đầu bếp tại nhà hàng 1915Y Restaurant áp dụng phương pháp, kỹ thuật chế biến của người Việt nhằm truyền tải trọn vẹn hương vị Việt Nam đến với thực khách.
Nhà hàng tạo nên cái hồn của món ăn qua cách sơ chế, ninh nấu “chuẩn chỉnh”, không lạm dụng chất tạo vị, phụ gia.
Tất cả nét tinh hoa đó được bày biện hài hòa, đầy đặn và vô cùng sáng tạo trên bàn tiệc của 1915Y. Đưa thực khách khám phá hành trình ẩm thực, văn hoá vừa hấp dẫn, vừa thú vị.
Bữa ăn tại nhà hàng đôi khi chỉ giản dị với bát canh cua đồng, cà pháo, thịt rang, cá kho, … nhưng thế cũng là quá đủ để người ta xuýt xoa nức nở
Hương vị đặc biệt của 1915Y được tạo nên từ niềm đam mê, sự am hiểu sâu sắc ẩm thực, văn hoá và mong muốn tái hiện những nét đặc trưng cổ xưa của Hà Nội của những con người tại nơi đây.
Chắc chắn rằng: Trải nghiệm dùng bữa tại nhà hàng 1915Y Restaurant sẽ là kỷ niệm đẹp thật khó quên khi đến với Hà Nội.
Hãy đến một lần cảm nhận, bạn sẽ thấu hiểu nhiều giá trị mà chúng tôi không thể diễn tả hết bằng lời.
Nhà hàng 1915Y Restaurant – Nơi dòng chảy thời gian, không gian cùng lắng đọng
Từng góc kiến trúc của Nhà hàng 1915Y Restaurant vừa có sự cổ kính Á Đông, vừa có nét kiêu kỳ mỹ lệ và hiện đại. Nhà hàng có 2 cơ sở: 21 Lê Văn Hưu và 54 Trung Hòa cho bạn thêm nhiều sự lựa chọn.
Sảnh vào tầng 1 nhà hàng 1915Y Restaurant (Lê Văn Hưu) với những chiếc đèn cách điệu hình dáng nón quai thao diễm lệ
Nhà hàng 1915Y Restaurant Trung Hoà mang nét dịu dàng, tinh khôi
Không khó để thực khách chọn được cho mình một góc nhỏ yên bình tại nơi đây
Hành lang lùa bóng nắng kết hợp với những hoa văn cửa tạo nên cảm giác lãng mạn hiếm có ngay giữa lòng Hà Nội
Nhà hàng tạo nên một không gian thoải mái, lịch sự, phong cách phục vụ chuyên nghiệp chinh phục mọi thực khách
Bạn có thể đặt bàn cùng những người thân yêu, bạn bè thưởng thức những món Việt ngon lành
Hệ thống phòng riêng sức chứa đa dạng phục vụ nhu cầu tiếp khách, liên hoan đông người của thực khách
Không gian phòng VIP hơn 20 người mang nét sang trọng của văn hóa Pháp và chất Á Đông gần gũi
Mỗi bữa ăn tại 1915Y ấm cúng, thú vị và vui vẻ hơn nhờ không gian riêng tư, kín đáo
Bạn có thể đặt tiệc sinh nhật, thôi nôi, đi ăn gia đình tại đây
Hoặc cùng đồng nghiệp, bạn bè, công ty liên hoan và có những phút giây đáng nhớ
Tất cả những dịp đó, đừng quên đặt bàn qua Dattiec.vn để nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng 1915Y Restaurant nhé!
Thông Tin Liên Hệ:
Nhà hàng 1915y Restaurant
Cơ sở 1: 21 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội (Gần khu phố cổ)
Cơ sở 2: 54 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0369626262
